| 详解片鱼步骤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 草鱼 | 克 | 903千卡 | 113千卡 | 16.6克 | 5.2克 |
| 总量 | 799克 | 详解片鱼步骤热量/卡路里903千卡 | |||
 热量903千卡，相当于混凝土工作129分钟消耗的热量...420 | |||||
详解片鱼步骤的做法共14个步骤
食材主料/辅料
草鱼（一条）、菜刀（一把）
1/14. 草鱼在市场让卖家帮忙处理好，拿到家后清洗干净。
2/14. 特别是鱼腹内一定要清洗干净。
3/14. 洗净的草鱼去掉鱼头，然后从鱼头那头起刀。
4/14. 顺着鱼脊骨慢慢往尾巴那头片下鱼肉。
5/14. 片到鱼尾巴后，用刀切下鱼肉。
6/14. 这时候，一片完整的鱼肉就已经取下来了。
7/14. 把鱼翻一面，依然从鱼头处开始下刀。
8/14. 用同样的方法，片下另外一片鱼肉。
9/14. 从鱼背方向开始下刀，大约45度角。
10/14. 轻轻片下鱼腹上的大刺。
11/14. 这块鱼腹骨头其实很薄，可以一分为二，和鱼片一起煮。
12/14. 去掉鱼腹部的大刺后，取一块鱼肉，从鱼尾巴那头起刀，斜着把鱼肉片成鱼片。（用的依然是菜刀，只是因为我右手要拍照片，菜刀太大放不稳，所以我用了小刀示范）
13/14. 切好的鱼片尽量薄而匀。
14/14. 依次全部切完，再开始切另外一片鱼肉。
食材功效信息
草鱼的热量113千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有益肠明目、抗衰老、滋补等功效；可与木耳、胡萝卜、豆腐搭配；与西红柿、驴肉相克，同食可能会引起不适；
