| 闪电泡芙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 闪电泡芙热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于割稻30分钟消耗的热量...198 | |||||
闪电泡芙的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、黄油（45克）、牛奶（100毫升）、白糖（10）、低粉（100克）、淡奶油（100毫升）、白糖（30克）、黄油（8块）、巧克力炼奶（适量）
1/11. 把黄油，盐 牛奶 糖一起放到锅里
2/11. 中小火煮开，黄油完全融化
3/11. 转小火，筛入低粉
4/11. 用木勺拌匀，无颗粒继续小火拌30秒关火
5/11. 把面糊倒入另一个盆里，等温度将至50度，用手摸不烫手就可以分两次融入鸡蛋
6/11. 把面糊装入裱花袋，挤出想要的图案，刷上蛋液
7/11. 放入预热好的烤箱，180度烤25-30分
8/11. 关火闷5分钟在拿出来
9/11. 中间割开，挤入打发好的奶油，表面刷上巧克力炼奶或果酱，放几块法国黄油点缀就好了
10/11. 筛些糖粉
11/11. 好吃的泡芙
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、预防动脉硬化、美容护肤等功效；可与荠菜、圆生菜、肥牛搭配；与菠萝、桔子、糖精相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 闪电泡芙热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克