| 荔枝肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 马蹄 | 克 | 105千卡 | 53千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 618克 | 荔枝肉热量/卡路里716千卡 | |||
 热量716千卡，相当于高尔夫球143分钟消耗的热量...300 | |||||
荔枝肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（适量）、马蹄（适量）、番茄沙司（适量）、鸡蛋（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、白醋（适量）、香醋（适量）、白糖（适量）、水淀粉（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）
1/14. 蒜和姜剁成末
2/14. 先用猪里脊肉，切薄片
3/14. 改直花刀
4/14. 马蹄
5/14. 马蹄去皮切成小丁
6/14. 里脊肉先加点盐和胡椒粉拌匀，再加一点鸡蛋液搅拌，最后上点水淀粉和食用油
7/14. 把马蹄丁放在肉片中裹起，打点干淀粉，图中马蹄丁太大了，要弄小点
8/14. 裹好的肉丸
9/14. 锅中油烧五层热，入肉丸炸到金黄即可
10/14. 锅中留少许油，下蒜姜末煸香，然后加水
11/14. 需要的调味料
12/14. 依次加入白糖，番茄沙司，香醋，盐，白醋
13/14. 最后把炸好的肉丸倒入锅中，调点水淀粉，出锅时再烹点白醋即可
14/14. 成品
食材功效信息
马蹄的热量53千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、降压防病、降血压等功效；可与海蜇、木耳、核桃搭配；
番茄沙司的热量112千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清热解毒、健胃消食、治疗高血压等功效；可与三文鱼、黄鱼、芹菜搭配；与冰棍、胡萝卜、海蟹相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、预防癌症、保护肝脏等功效；可与干贝、青椒、紫菜搭配；与地瓜、茶叶、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 荔枝肉热量716 千卡
- 脂肪17.61 克
- 蛋白质35.56 克
- 碳水化合物41.82 克
- 钠1305.5 毫克
- 钙73.5 毫克
- 铁3.85 毫克
- 钾1225 毫克