| 水煮肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 绿豆芽 | 克 | 49千卡 | 22千卡 | 1.14克 | 0.72克 |
| 总量 | 411克 | 水煮肉片热量/卡路里318千卡 | |||
 热量318千卡，相当于修筑围墙53分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮肉片的做法共8个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（半斤）、绿豆芽（适量）、郫县豆瓣酱（2汤匙）、盐（适量）、料酒（1小勺（5毫升））、玉米淀粉（2大勺（15毫升））、干辣椒（10根）、花椒（20粒）
1/8. 准备工作：清理绿豆芽，干辣椒剪成段，肉切片，烧开放豆芽焯水
2/8. 捞出绿豆芽放到大碗里（就是最后用来盛水煮肉片的容器），水别倒，留着
3/8. 肉片放料酒干淀粉腌制
4/8. 锅里放油翻炒肉片
5/8. 肉片变色后加郫县豆瓣酱1.5大勺（别一下加太多，尝一下觉得味道淡再加）
6/8. 翻炒半分钟加入第三步的水，水开后尝一下味道觉得不够可以再加些盐
7/8. 水开后把肉片和汤一起倒进大碗里
8/8. 锅洗过重新放油，稍微多一点，油热后加入干辣椒和花椒粒，出香味后倒在大碗上
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋肝阴、润肌肤、润燥等功效；可与芸豆、圆茄子、芦笋搭配；与豆类、刀豆、驴肉相克，同食可能会引起不适；
绿豆芽的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、治疗便秘、利尿等功效；可与胡萝卜、鸭肝、韭菜搭配；与猪肝相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 水煮肉片热量318 千卡
- 脂肪6.92 克
- 蛋白质21.44 克
- 碳水化合物5.31 克
- 钠64.5 毫克
- 钙106 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾566 毫克