| 火腿面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 全蛋 | 克 | 22千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 高筋面粉 | 克 | 451千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 234克 | 火腿面包热量/卡路里672千卡 | |||
 热量672千卡，相当于打理草坪122分钟消耗的热量...330 | |||||
火腿面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
全蛋（15克）、火腿肠（1根）、冷冻什锦蔬菜豆（60克）、高筋面粉（125克）、低筋粉（50克）、细砂糖（15克）、盐（1/8小勺）、奶粉（8克）、干酵母（2克）、水（75克）、黄油（10克）、马苏里拉奶酪丝（50克）、丘比沙拉酱（适量）
1/17. 面团料
2/17. 配料
3/17. 表面配料
4/17. 将面团料除黄油外，倒入大盆
5/17. 搅拌至略光滑，加入黄油
6/17. 继续搅拌至拉出透明薄膜
7/17. 放入大碗，进行基础发酵
8/17. 面团长至2倍大
9/17. 取出，排气，分割成4等分，滚圆，松弛10分钟
10/17. 擀成长约18厘米的椭圆形
11/17. 放入烤盘，表面刷蛋液
12/17. 放一条火腿肠片
13/17. 撒上蔬菜豆
14/17. 撒上马苏里拉
15/17. 最后发酵至2倍大
16/17. 放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右
17/17. 表面金黄，出炉
食材功效信息
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补钙、滋阴、生津液等功效；
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营养信息
- 火腿面包热量672 千卡
- 脂肪20.86 克
- 蛋白质39.3 克
- 碳水化合物90.93 克
- 钠904.7 毫克
- 钙65 毫克
- 铁6.5 毫克
- 钾371 毫克