| 烤鲅鱼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲅鱼 | 克 | 904千卡 | 121千卡 | 21.2克 | 3.1克 |
| 总量 | 747克 | 烤鲅鱼干热量/卡路里904千卡 | |||
 热量904千卡，相当于割稻274分钟消耗的热量...198 | |||||
烤鲅鱼干的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鲅鱼（2条）、盐（适量）、辣椒粉（适量）
1/8. 主料：擦皮鲅鱼2条
2/8. 鲅鱼去除内脏洗净、平刀从鲅鱼尾部切入，紧贴鱼骨向鱼头部片切，一面片完同样操作办法再片另一面
3/8. 将片好的鱼放入一容器中，撒入盐，并均匀涂抹，腌制24小时
4/8. 将腌制好的鱼放入晒网中，至于通风处，晾晒一天即可
5/8. 晒好的鲅鱼干
6/8. 将晾晒好的鲅鱼干切成块状，涂抹一层食用油
7/8. 放入烤箱180度上下火烤制10分钟即可
8/8. 趁热将辣椒面撒到烤好的鲅鱼干上
食材功效信息
鲅鱼的热量121千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有抗衰老、贫血、提神等功效；可与豆腐搭配；与牛肝相克，同食可能会引起不适；
