| 核桃豆豉鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 核桃 | 克 | 746千卡 | 654千卡 | 15.23克 | 65.209999克 |
| 总量 | 166克 | 核桃豆豉鸡热量/卡路里878千卡 | |||
 热量878千卡，相当于高尔夫球176分钟消耗的热量...300 | |||||
核桃豆豉鸡的做法共5个步骤
食材主料/辅料
鸡翅根（6个）、豆豉（适量）、核桃（8个）、大蒜（1瓣）、洋葱（半个）、生抽（适量）、料酒（适量）、哈里萨辣椒粉(Harissa)（少许）、13香（少许）
1/5. 豆豉用水泡好。鸡翅洗净，加入泡好的豆豉和生抽，至少腌一上午。
2/5. 锅下油烧热。下入鸡翅煎到表面金黄。倒入腌料，和切好的蒜瓣、洋葱炒香。
3/5. 加入适量水，差不多淹没2/3。盖上盖，小火焖着。
4/5. 焖的同时，就来手剥核桃。尽量剥大块，吃的时候过瘾。（图里核桃颜色不一样，是因为一种核桃刚好用完，加了另外一个品种的核桃）。
5/5. 鸡翅焖得差不多的时候，几滴老抽上色。加入核桃，哈里萨辣椒粉，13香和盐调味。揭掉盖子，大火收汁。最后撒上胡椒。
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有促进吸收、胸闷烦呕、发汗解表等功效；可与鸭翅、大葱、鸭肉搭配；
核桃的热量654千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含蛋白质；具有美容、破血祛瘀、补虚强体等功效；可与马蹄、锁阳、芹菜搭配；与白酒、黄豆、鳖肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 核桃豆豉鸡热量878 千卡
- 脂肪67.809999 克
- 蛋白质39.23 克
- 碳水化合物52.71 克
- 钠265.8 毫克
- 钙127 毫克
- 铁6.61 毫克
- 钾1156 毫克