| 迷你肉松面包卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋液 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 蛋液 | 克 | 49千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 256克 | 迷你肉松面包卷热量/卡路里783千卡 | |||
 热量783千卡，相当于滑冰112分钟消耗的热量...420 | |||||
迷你肉松面包卷的做法共16个步骤
食材主料/辅料
蛋液（10克）、肉松（适量）、蛋液（适量）、高筋面粉（140克）、水（60克）、细砂糖（20克）、黄油（15克）、盐（1/4小勺）、干酵母（1小勺）、奶粉（1小勺）、丘比沙拉酱（适量）
1/16. 用料
2/16. 将面团料除黄油外倒入大盆
3/16. 搅拌至略光滑，加入黄油
4/16. 搅拌至拉膜
5/16. 放入大碗，发酵至2倍大
6/16. 取出，排气，滚圆，松弛15分钟
7/16. 擀成长方形
8/16. 挤上沙拉酱
9/16. 铺上肉松
10/16. 卷成长条
11/16. 切成6等分
12/16. 放入纸模
13/16. 发酵至2倍大
14/16. 表面刷上蛋液
15/16. 放入烤箱，中层，上下火180度，烤15分钟左右
16/16. 表面金黄，出炉
食材功效信息
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有防细菌感染、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与黄豆、银鱼、百合搭配；与地瓜、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有润肠胃、补肾气、生津液等功效；
蛋液的热量144千卡（每100克）；具有健脑益智、清热解毒、延缓衰老等功效；可与荠菜、洋葱、小米搭配；与柿子、菠萝、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 迷你肉松面包卷热量783 千卡
- 脂肪28.26 克
- 蛋白质60.6 克
- 碳水化合物108.13 克
- 钠265 毫克
- 钙112 毫克
- 铁4 毫克
- 钾308 毫克