| 炸牛奶热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蛋清 | 克 | 114千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 79克 | 炸牛奶热量/卡路里114千卡 | |||
 热量114千卡，相当于开飞机57分钟消耗的热量...120 | |||||
炸牛奶的做法共10个步骤
食材主料/辅料
蛋清（1个）、纯牛奶（500克）、淀粉（90克）、面粉（300克）、白砂糖（50克）、黄油（可不加）（2克）、吉士粉（可不加）（1克）、色拉油（适量）、清水（适量）、泡打粉（10克）、植物油（适量）、盐（2克）
1/10. 备料
2/10. 牛奶加白糖用小火熬制
3/10. 淀粉用水搅匀，一点点加入牛奶中，一边顺着时间搅拌
4/10. 奶糊开时加入蛋清，快速搅拌，一定要小火噢
5/10. 接着倒入容器，方形的最好了，我家没有，用了盘子，冷却后放冰箱凝固，如果要快，可以放冷冻，大概2小时就可以了。或者放冷藏隔天做也行
6/10. 成型后，倒出切成小块
7/10. 接着做脆浆了，将面粉、色拉油、泡打粉、盐，清水调成糊状，备用
8/10. 将奶糕均匀沾上脆浆
9/10. 锅内倒入适量油，烧6,7成热，奶糕逐渐放入油锅，炸至黄色捞起
10/10. 装入盘中，趁热吃，别烫嘴噢
食材功效信息
蛋清的热量144千卡（每100克）；具有慢性咽炎、烫伤、去黑头等功效；可与西红柿、小米面、百合搭配；与菠萝、鹅肉、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 炸牛奶热量114 千卡
- 脂肪8.8 克
- 蛋白质13.3 克
- 碳水化合物2.8 克
- 钠131.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁2 毫克
- 钾154 毫克