| 牛肉面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 挂面 | 克 | 561千卡 | 346千卡 | 10.3克 | 0.6克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 574克 | 牛肉面热量/卡路里1005千卡 | |||
 热量1005千卡，相当于乐队演奏251分钟消耗的热量...240 | |||||
牛肉面的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、挂面（适量）、木耳（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、盐（适量）、生抽（适量）、花生油（适量）、姜（适量）、鸡精（适量）、十三香（适量）
1/4. 将牛肉、木耳切丝，香菜切末。
2/4. 炒锅加食用油，放入牛肉爆炒后，依次放入、木耳、葱、姜、十三香、生抽，炒出香味后加水煮开。
3/4. 水开后放入挂面煮5分钟，到面条没有硬芯便可。
4/4. 最后加入鸡精，香菜末出锅。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补铁、暖胃等功效；可与茭白、芹菜、西兰花搭配；与鲶鱼、红糖、橘子相克，同食可能会引起不适；
挂面的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；具有增强免疫力、除热、改善贫血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有贫血、抗癌、防癌等功效；可与鲫鱼、芦荟、豇豆搭配；与鸭翅、马肉、麦冬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉面热量1005 千卡
- 脂肪2.64 克
- 蛋白质38.25 克
- 碳水化合物82.55 克
- 钠242.1 毫克
- 钙23.7 毫克
- 铁5.76 毫克
- 钾494 毫克