| 挂霜花生热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 玉米淀粉 | 克 | 208千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 392千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 280克 | 挂霜花生热量/卡路里601千卡 | |||
 热量601千卡，相当于滑雪机86分钟消耗的热量...420 | |||||
挂霜花生的做法共10个步骤
食材主料/辅料
花生豆（250克）、玉米淀粉（60克）、水（120克）、白糖（100克）
1/10. 准备好原料
2/10. 玉米淀粉放入炒锅中，小火焙熟，盛出备用；
3/10. 花生放入炒锅中，小火慢慢炒香；
4/10. 听到花生有噼啪的响声，闻到花生香味时，关火盛出晾凉；
5/10. .炒锅洗净，放入水和白糖，小火加热；
6/10. 用铲子不停搅拌至糖溶化；
7/10. 继续搅拌至糖浆起大泡，用铲子蘸蘸糖浆，如能拉出丝来；
8/10. 便将炒香的花入倒入，迅速翻拌均匀，使每颗花生都裹上糖浆；
9/10. 筛入玉米淀粉，继续迅速地翻拌，花生表面沾满淀粉糖霜；
10/10. 关火，筛掉多余的淀粉，晾凉后即可享用了！
食材功效信息
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、补中和血、预防便秘等功效；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、润肺生津、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 挂霜花生热量601 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1.3 克
- 碳水化合物184.9 克
- 钠7.7 毫克
- 钙24 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾139 毫克