| 鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 707克 | 鲫鱼豆腐汤热量/卡路里710千卡 | |||
 热量710千卡，相当于对面舞158分钟消耗的热量...270 | |||||
鲫鱼豆腐汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（一条）、豆腐（200克）、葱（适量）、姜（适量）、香菜（适量）、盐（适量）、白胡椒粉（适量）、五香粉（适量）、料酒（适量）
1/4. 鲫鱼洗干净沥干水分后在鱼腹里抹少许盐，在鱼的表面撒一些五香粉，腌制15分钟。Ps：买回来的鲫鱼，鱼贩已经处理过了。回来后一定要将鱼腹内的黑膜洗掉，否则会很腥的。
2/4. 豆腐切厚片，葱切段，姜切片，香菜切沫备用。
3/4. 电饼铛里刷一层油，将鲫鱼放入煎制5分钟，期间烹如少许料酒去腥。其实直接在锅子里油煎也可以，但是用的油会比较多，我不想用太多油，所以选择了电饼铛。
4/4. 炒锅里加水煮沸，将煎好的鲫鱼、葱段、姜片放入，大火烧开煮10分钟，转小火煲40分钟。Ps：想要汤色奶白的话，就一定要开大火煮十分钟，再转文火。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容抗皱、健脾利湿、增强体抗力等功效；可与芋头、红豆、豆腐搭配；与猪大排、芥末、五花肉相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、清热润燥、补脾益胃等功效；可与秋刀鱼、鲢鱼、北极虾搭配；与木耳菜、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼豆腐汤热量710 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克