| 双冬水鸭汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 冬瓜 | 克 | 38千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 冬菇 | 克 | 184千卡 | 212千卡 | 17.80克 | 1.3克 |
| 薏米 | 克 | 213千卡 | 361千卡 | 12.8克 | 3.3克 |
| 总量 | 573克 | 双冬水鸭汤热量/卡路里435千卡 | |||
 热量435千卡，相当于吹长号124分钟消耗的热量...210 | |||||
双冬水鸭汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
冬瓜（适量）、冬菇（适量）、薏米（适量）、银杏（适量）、水鸭（1只）、红莲子（适量）、芡实（适量）、陈皮（适量）、姜片（适量）、盐（适量）
1/6. 备材料，冬瓜连皮切大件，冬菇泡透，水鸭与其他配料清洗好
2/6. 取汤锅，加入水与除冬瓜外的材料
3/6. 大火煲1小时左右，加入冬瓜块
4/6. 小火，加盖煲1.5小时
5/6. 下盐调味
6/6. 再大火煮沸5分钟，关火，即可喝汤吃肉
食材功效信息
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热化痰、润肤美容、减肥降脂等功效；可与芦笋、绿豆芽、香菇搭配；与山竹、醋、红螺相克，同食可能会引起不适；
冬菇的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有抑癌、祛脂降压、抗瘤等功效；可与五花肉、木瓜、排骨搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；
薏米的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有利水渗湿、健脾去湿、美白肌肤等功效；可与山药、羊肉、红豆搭配；与海带相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 双冬水鸭汤热量435 千卡
- 脂肪4.8 克
- 蛋白质31 克
- 碳水化合物137.5 克
- 钠25.8 毫克
- 钙105.3 毫克
- 铁14.3 毫克
- 钾1493 毫克