| 奥尔良烤鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 三黄鸡 | 克 | 1225千卡 | 166千卡 | 18.5克 | 9.6克 |
| 总量 | 738克 | 奥尔良烤鸡热量/卡路里1225千卡 | |||
 热量1225千卡，相当于小提琴490分钟消耗的热量...150 | |||||
奥尔良烤鸡的做法共8个步骤
食材主料/辅料
三黄鸡（1只）、奥尔良烤鸡腌料（50克）、胡萝卜（半根）、土豆（1个）、洋葱（半个）、胡椒粉（适量）、蜂蜜（半小勺）、橄榄油（1小勺）
1/8. 三黄鸡洗净，去鸡爪、鸡头和鸡屁股。烤鸡腌料放约80克水调匀，涂满鸡全身，按摩10分钟。放大保鲜盒冷藏一夜。
2/8. 烤前把土豆、胡萝卜和洋葱切块。
3/8. 煎锅烧热放橄榄油放入2中的材料煸炒3分钟，撒一些胡椒粉停火。
4/8. 把3中炒好的料塞入鸡肚子，用牙签封好。
5/8. 脖子也用牙签固定下，插上旋转烤架，注意重心位置，用卡子固定住。
6/8. 翅尖和鸡腿处用锡纸包住。
7/8. 放入预热的烤箱，烤盘铺一层锡纸放在下层，放入烤鸡架，190度，旋转烤30分钟。刷一遍腌料汁，继续10分钟。
8/8. 蜂蜜与水1:1调匀，鸡连同烤盘取出，鸡刷一遍蜂蜜水，烤盘油倒出，鸡肚内的蔬菜倒出放在烤盘内，也可以重新换张锡纸，温度降至180度，继续烤10分钟。
食材功效信息
三黄鸡的热量166千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强壮身体、增强体力、温中益气等功效；可与豇豆、茼蒿、茶树菇搭配；与北极虾、芝麻、海虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 奥尔良烤鸡热量1225 千卡
- 脂肪9.6 克
- 蛋白质18.5 克
- 碳水化合物1.4 克
- 钠72.4 毫克
- 钙17 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾340 毫克