| 酸辣侉炖鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 娃娃菜 | 克 | 29千卡 | 12千卡 | 13.1克 | 7.1克 |
| 总量 | 243克 | 酸辣侉炖鱼热量/卡路里29千卡 | |||
 热量29千卡，相当于刷牙14分钟消耗的热量...120 | |||||
酸辣侉炖鱼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
福寿鱼（350克）、娃娃菜（半棵）、葱蒜姜（适量）、老干妈（适量）、自家辣椒酱（适量）、豆瓣酱（适量）
1/10. 福寿鱼洗净，去掉头尾和内脏，鱼身切成长块形状，取少许盐抹匀
2/10. 然后用蛋清抹鱼块表面，然后取长碟倒入玉米粉，把鱼块轻轻沾满玉米粉
3/10. 小火热油锅，热至60度，把鱼块放入油炸
4/10. 把鱼块炸至表面变色后，用漏筛捞出，沥干油
5/10. 热油锅，放入配料，煸香葱姜蒜
6/10. 然后再加入老干妈，自制辣椒酱和豆瓣酱，继续煸香
7/10. 接着倒入500ml水和蒜苗煮开
8/10. 待汤底煮3分钟后，将炸好的鱼块放入汤内炖煮
9/10. 炖煮10分钟后，沿着锅边放入切条的娃娃菜，继续炖煮5分钟，出锅前加入调味料即可（喜欢吃酸的，可以加点醋哦）
10/10. 最后，借用北方风味，以南方做法的侉炖鱼出锅咯~
食材功效信息
娃娃菜的热量12千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有促进消化、增强抵抗力、解渴利尿等功效；可与辣椒、虾仁搭配；与兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酸辣侉炖鱼热量29 千卡
- 脂肪7.1 克
- 蛋白质13.1 克
- 碳水化合物9.4 克
- 钠250 毫克
- 钙82 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾567 毫克