酸奶戚风蛋糕仔的热量和减肥功效

1/15. 准备材料

2/15. 打发蛋白，30克白糖分3次加入蛋白，这是第一次加入。

3/15. 第二次加入白糖

4/15. 第三次加入白糖，蛋白打到硬性。

5/15. 15克白糖加入蛋黄，均匀打开，黄油分次加入蛋黄。

6/15. 酸奶加入蛋黄

7/15. 低劲面粉过筛加入蛋黄

8/15. 搅拌均匀

9/15. 拿三分之一蛋白加入蛋黄液，上下翻的手法拌均匀

10/15. 把蛋黄液倒入剩下的三分之二蛋白里，上下翻的手法拌均匀

11/15. 蛋糕液到入模具，170度20分钟，因为我的模具比较小，如果是6寸的话180度，35分钟。

12/15. 出炉是不是很可爱。

13/15. 这个迷你蛋糕仔，外边可以涂上巧克力酱，味道好好。

14/15. 4寸的也不错，口感温润，我直接做成了巧克力慕斯蛋糕，老公很喜欢。