| 平菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 平菇 | 克 | 120千卡 | 24千卡 | 1.9克 | 0.3克 |
| 猪瘦肉 | 克 | 593千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 9.63克 |
| 总量 | 650克 | 平菇炒肉片热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于冲浪396分钟消耗的热量...108 | |||||
平菇炒肉片的做法共11个步骤
食材主料/辅料
平菇（500克）、猪瘦肉（150克）、尖椒（1个）、生抽（1匙）、蚝油（1匙）、白糖（1大匙）、盐（1小匙）、淀粉（10克）、植物油（适量）
1/11. 准备好原材料。
2/11. 平菇洗干净撕成条，猪肉切片，尖椒切丁。
3/11. 将生抽、蚝油、糖、淀粉混合起来，调成汤汁。
4/11. 把汤汁倒入肉片中，抓匀，静置10分钟。
5/11. 锅中加水煮沸，然后倒入平菇焯水，2分钟左右。
6/11. 将平菇捞出，控水，待用。
7/11. 另起一锅倒入适量植物油，加热。油6成热的时候倒入腌好的肉片，划散，翻炒。
8/11. 肉8成熟的时候倒入平菇，翻炒。
9/11. 加入一小勺盐，翻炒。
10/11. 倒入尖椒丁，翻炒。
11/11. 待尖椒的清香味散出，盛出即可。
食材功效信息
平菇的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防便秘、大便秘结、治疗便秘等功效；可与韭黄、冬瓜、豆腐搭配；与野鸡、驴肉相克，同食可能会引起不适；
猪瘦肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、止消渴、生津液等功效；可与香菇、圆茄子、茄子搭配；与梨、雪花梨、菠菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 平菇炒肉片热量713 千卡
- 脂肪9.93 克
- 蛋白质16.5 克
- 碳水化合物5.7 克
- 钠61.3 毫克
- 钙16 毫克
- 铁3.4 毫克
- 钾420 毫克