| 蚝油豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 337克 | 蚝油豆腐热量/卡路里273千卡 | |||

1/11. 材料图,洋葱,豆腐。蒜苗。

2/11. 材料图,生抽,蚝油。

3/11. 豆腐切厚片。

4/11. 洋葱切滚刀块,蒜苗切碎。

5/11. 取一个干燥的盘子,倒淀粉,将豆腐块逐一裹上干淀粉。

6/11. 炒锅或者平底锅倒油烧热,放上豆腐块,小火慢慢的煎。

7/11. 一面定型焦黄后翻面。全部煎好后将豆腐出锅。

8/11. 锅底留下小量的油,倒入洋葱翻炒。

9/11. 将生抽和蚝油加水拌均匀,拌适量淀粉,倒入锅中煮开。

10/11. 将豆腐回锅。

11/11. 略烧后放上蒜苗碎出锅。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有下气消痰、清肺健肤、益中气等功效;可与海带、带鱼、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;