| 家炖鲤鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲤鱼 | 克 | 861千卡 | 109千卡 | 17.6克 | 4.099999克 |
| 猪肥肉 | 克 | 1653千卡 | 626千卡 | 7.06克 | 66.1克 |
| 总量 | 1054克 | 家炖鲤鱼热量/卡路里2514千卡 | |||
 热量2514千卡，相当于刮胡子1257分钟消耗的热量...120 | |||||
家炖鲤鱼的做法共12个步骤
食材主料/辅料
鲤鱼（1/2）、猪肥肉（适量（或者猪油））、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、辣椒（四五个）、花椒（十粒）、食用油（适量）、盐（适量）、酱油（两勺）、醋（三勺）、料酒（两瓶盖）、白糖（一勺）
1/12. 准备材料
2/12. 鱼身内黑膜去掉 鱼身划刀
3/12. 猪油化锅 猪肉炼油也可以
4/12. 油热放勺白糖下锅 变焦糖色
5/12. 鱼下锅 先是煎一面 着糖色 炸熟
6/12. 翻面，同上
7/12. 炸好再翻另一面。防止掉皮。 放花椒辣椒入锅
8/12. 喷两瓶盖料酒 三勺醋（个人口味）两小勺酱油。喷出香味了没？
9/12. 放葱姜蒜
10/12. 入开水 盐（个人口味添加）
11/12. 大火烧开，转中小火炖制。二十分钟多
12/12. 最后大火收汁。出锅。淋汤鱼身。OK啦！
食材功效信息
鲤鱼的热量109千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通乳汁、热解毒、补脾健胃等功效；可与莼菜、红豆沙、白菜搭配；与咸菜、鸡胸肉、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪肥肉的热量626千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；
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营养信息
- 家炖鲤鱼热量2514 千卡
- 脂肪70.199999 克
- 蛋白质24.66 克
- 碳水化合物0.5 克
- 钠109.7 毫克
- 钙72 毫克
- 铁1.46 毫克
- 钾459 毫克