| 爆腌雪里热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 雪里蕻 | 克 | 125千卡 | 25千卡 | 2.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 500克 | 爆腌雪里热量/卡路里125千卡 | |||
 热量125千卡，相当于扫地42分钟消耗的热量...180 | |||||
爆腌雪里的做法共8个步骤
食材主料/辅料
雪里蕻（500克）、腌菜盐（100克）、香油（适量）、香醋（适量）、泡椒（适量）
1/8. 新鲜的雪里蕻在通风处晾晒一会，使水分挥发。
2/8. 把雪里蕻冲洗干净后沥干水分。
3/8. 准备一个稍大点的盆，放入一层雪里蕻。
4/8. 再撒上一层盐，以此类推
5/8. 腌制3天，中途要勤翻到，使雪里蕻的辣气挥发。
6/8. 将腌制好的雪里蕻放入容器中，倒入腌制出的汤汁。随吃随取。
7/8. 腌制的雪里蕻冲去盐分，切成碎粒。
8/8. 加入香油和香醋搅拌均匀即可。
食材功效信息
雪里蕻的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有明目利膈、抗癌、祛风散血等功效；可与鸭肉、冬笋、黄鱼搭配；与鳖肉相克，同食可能会引起不适；
