| 蒸萝卜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 总量 | 716克 | 蒸萝卜热量/卡路里835千卡 | |||
 热量835千卡，相当于郑多燕139分钟消耗的热量...360 | |||||
蒸萝卜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
大白萝卜（3分之2根）、猪肉末（适量）、高汤（适量）、香菇末（适量）、黄瓜末（适量）、小米辣末（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、葱花（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）
1/5. 白萝卜去皮，洗净，切成长度相等的段；
2/5. 白萝卜两边各放一根筷子，横向纵向各切几刀。我切的比较粗，稍微细一点比较好。
3/5. 切好的白萝卜上锅蒸熟。肉末加料酒拌匀，再同香菇、黄瓜、小米辣、姜蒜葱、生抽、白糖、香油、盐拌匀，备用。白萝卜快熟的时候，锅里烧好高汤，调点盐备用。
4/5. 蒸熟的白萝卜整理成花朵形状，再把另一个叠上去，也弄成花朵形状，把高汤浇在白萝卜上。如果没有高汤，就烧点水，调入蚝油、生抽，烧开后代替高汤浇在白萝卜上即可。
5/5. 锅里倒油烧热，将肉末倒入锅里翻炒至熟，调入盐。浇在白萝卜上即可。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、生津液、润肠胃等功效；可与小白菜、藕、丝瓜搭配；与雪梨、基围虾、杏相克，同食可能会引起不适；
高汤的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗感冒、滋补、抗衰老等功效；
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营养信息
- 蒸萝卜热量835 千卡
- 脂肪31.8 克
- 蛋白质16.85 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克