| 杂锦炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 荷兰豆 | 克 | 59千卡 | 30千卡 | 2.5克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 虾米 | 克 | 91千卡 | 198千卡 | 43.7克 | 2.6克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 762克 | 杂锦炒饭热量/卡路里1536千卡 | |||
 热量1536千卡，相当于爬泳192分钟消耗的热量...480 | |||||
杂锦炒饭的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 土豆和胡萝卜切粒,和荷兰豆,玉米一起洗净备用
2/8. 猪肉切小块或小粒,按个人喜欢,用开水过一下
3/8. 虾米洗净晾干
4/8. 香菇提前泡发,切细条
5/8. 香菜切碎,沙茶酱油按个人香辣咸淡喜好,葱先用油爆香备用,个人不喜欢味精和鸡精,因材料充足,所以没下
6/8. 下点油,先爆猪肉,香菇,虾米
7/8. 接着把材料放下去一起炒,加入沙茶和酱油,略炒香后加水,盖上锅盖,一边电饭锅下米煮饭
8/8. 水快收干时,把饭放进去一起炒,加香菜和葱油,炒均匀就好
食材功效信息
荷兰豆的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有大便秘结、抗癌、增强免疫力等功效；可与虾仁、蘑菇、红糖搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有利水通淋、保护肝脏、降血脂等功效；可与鸽肉、豇豆、菜花搭配；与海螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、下气、增强免疫力等功效；可与卷心菜、西兰花、香菇搭配；与樱桃、木瓜、山药相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、解热毒等功效；可与山楂、鸡腿菇、莴笋搭配；与甲鱼、乌梅、茶叶相克，同食可能会引起不适；
虾米的热量198千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有镇静、保护心血管、通乳汁等功效；可与黄瓜、丝瓜、豆腐搭配；与水芹菜、芹菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 杂锦炒饭热量1536 千卡
- 脂肪34.9 克
- 蛋白质65.8 克
- 碳水化合物37.8 克
- 钠4959.3 毫克
- 钙618 毫克
- 铁15.4 毫克
- 钾1066 毫克