| 大杂烩热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 566克 | 大杂烩热量/卡路里1307千卡 | |||
 热量1307千卡，相当于买东西436分钟消耗的热量...180 | |||||
大杂烩的做法共8个步骤
食材主料/辅料
熟牛肉（适量）、猪肉（适量）、豆腐（一盘）、水发黑木耳（50克）、白菜（半棵）、葱（10克）、姜（3克）、大蒜（少许）、花生油（20毫升）、盐（2克）、料酒（10毫升）、生抽（10毫升）、老抽（5毫升）、鸡精（2克）
1/8. 熟肉、豆腐一盘。
2/8. 锅里放油，六成热放入葱、姜、蒜煸炒。
3/8. 把熟肉、豆腐放入锅里翻炒，放入料酒、老抽、生抽。
4/8. 白菜切成细丝。
5/8. 放入白菜翻炒。
6/8. 放入木耳翻炒片刻。
7/8. 放入盐、鸡精调味。
8/8. 关火，盛入盘中。
食材功效信息
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润燥、补肾气、补虚等功效；可与香芋、菠萝、黑木耳搭配；与红螺、菊花、牛排相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、健脾利湿、利小便等功效；可与羊骨、北极虾、芸豆 搭配；与小葱、葱、茭白相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大杂烩热量1307 千卡
- 脂肪34.5 克
- 蛋白质22.7 克
- 碳水化合物5.3 克
- 钠64.7 毫克
- 钙175 毫克
- 铁4.3 毫克
- 钾287 毫克