| 凉粉“蛙鱼”热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豌豆粉 | 克 | 221千卡 | 368千卡 | 0.4克 | 0.10克 |
| 萝卜干 | 克 | 163千卡 | 98千卡 | 0.5克 | 0.5克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 395克 | 凉粉“蛙鱼”热量/卡路里888千卡 | |||
 热量888千卡，相当于帆船运动296分钟消耗的热量...180 | |||||
凉粉“蛙鱼”的做法共9个步骤
食材主料/辅料
豌豆粉（60克）、萝卜干（适量）、花生米（适量）、青辣椒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）、醋（适量）、香油（适量）、大蒜（适量）
1/9. 凉粉面用水和均匀，稀稀的。
2/9. 一盆中准备好水。
3/9. 水上面放一个漏镊备用。（不要与下面的水直接接触，与水隔些距离）。
4/9. 锅中入200克的水，烧开。入凉粉面拌匀均匀到熟透明色的就可以了。
5/9. 把做好的凉粉倒入漏镊中，用铲子把凉粉给压下去。
6/9. 看这是压下去的凉粉，成了一个个的“小鱼儿”。
7/9. 蒜拍扁切碎，花生米也切碎。
8/9. 青红椒切碎。
9/9. 把凉粉捞入碗中，加入生抽、糖 、醋、香油、蒜、花生、青红椒、少许的温水拌匀开吃。
食材功效信息
萝卜干的热量98千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有润肺祛痰、抗癌、防癌等功效；可与五花肉、排骨、肥牛搭配；与首乌、桔子、金桔相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有防冠心病、预防高血压、润肺化痰等功效；可与毛豆、鲫鱼、枣搭配；与黄瓜、秋黄瓜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 凉粉“蛙鱼”热量888 千卡
- 脂肪26 克
- 蛋白质12.9 克
- 碳水化合物127.7 克
- 钠817.7 毫克
- 钙86 毫克
- 铁11.1 毫克
- 钾451 毫克