| 大骨炖冬瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪大骨 | 克 | 1100千卡 | 200千卡 | 40克 | 12克 |
| 冬瓜 | 克 | 45千卡 | 9千卡 | 0.4克 | 0.2克 |
| 总量 | 1050克 | 大骨炖冬瓜热量/卡路里1145千卡 | |||
 热量1145千卡，相当于乡村舞254分钟消耗的热量...270 | |||||
大骨炖冬瓜的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪大骨（550克）、冬瓜（500克）、大茴（适量）、姜（四片）、葱（半棵）、花椒（适量）、桂皮（适量）、大蒜（2个）、盐（适量）、生抽（半勺）
1/9. 猪大骨清水浸泡几个小时，中间换水。
2/9. 所有调料（除盐生抽桂皮）用纱布包好。葱切小段。
3/9. 砂锅放足量水，放入调料包。
4/9. 放入排骨。
5/9. 大火烧开，撇去浮沫，放入桂皮10分钟后捞出不用。加少量生抽提味，转小火约40分钟。喜欢清淡汤的可不加生抽。
6/9. 冬瓜去皮瓤，切块。
7/9. 冬瓜去皮瓤，切块。
8/9. 放入冬瓜继续20分钟。
9/9. 炖好根据个人口味加盐调味。
食材功效信息
猪大骨的热量200千卡（每100克）；具有延缓衰老、补虚弱、壮腰膝等功效；
冬瓜的热量9千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥降脂、解毒、利尿消肿等功效；可与鲤鱼、火腿、平菇搭配；与鲫鱼、海螺、醋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大骨炖冬瓜热量1145 千卡
- 脂肪12.2 克
- 蛋白质40.4 克
- 碳水化合物1.8 克
- 钠1.8 毫克
- 钙8.3 毫克
- 铁0.2 毫克
- 钾100 毫克