| 葱爆羊肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 羊腿肉 | 克 | 570千卡 | 190千卡 | 17.9克 | 12.8克 |
| 总量 | 300克 | 葱爆羊肉热量/卡路里570千卡 | |||
 热量570千卡，相当于登山机85分钟消耗的热量...402 | |||||
葱爆羊肉的做法共14个步骤
食材主料/辅料
羊腿肉（300克）、大葱白（2根）、花椒粉（1/2小勺）、生抽（1.5大勺）、淀粉（1大勺）、大蒜（5瓣）、白糖（1大勺）、料酒（2大勺）、香醋（1小勺）、盐（少许）、食用油（2大勺）
1/14. 羊肉提前用清水浸泡出血水，再用厨房纸或消毒毛巾挤干水分；
2/14. 踢去筋膜，顶刀切成大薄片；
3/14. 加入花椒粉、生抽和淀粉；
4/14. 抓匀，腌制10分钟左右；
5/14. 大蒜切成末，大葱斜切成约5cm长的片；
6/14. 起炒锅，锅热后加入2大勺食用油，烧至7成热时，下入羊肉，迅速滑炒至羊肉变色，立即盛出控油备用；
7/14. 锅中留底油（也可以再加点儿油。用不粘锅可以省油），下入蒜末，小火爆香；
8/14. 下入葱丝，继续小火煸炒至大葱微微变软出香；
9/14. 下入羊肉，同时调入白糖和料酒，转大火，迅速煸炒均匀；
10/14. 下入羊肉，同时调入料酒，转大火，迅速煸炒均匀；
11/14. 下入羊肉，同时调入白糖和料酒，转大火，迅速煸炒均匀；
12/14. 加入白糖，煸炒均匀；
13/14. 最后加入香醋；
14/14. 加入少许盐，翻炒均匀，即可。
食材功效信息
羊腿肉的热量190千卡（每100克）；具有益气补虚、生肌健力、抵御风寒等功效；可与白果、海参、白萝卜搭配；与何首乌、茶叶、梅干菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 葱爆羊肉热量570 千卡
- 脂肪12.8 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0.8 克
- 钠63 毫克
- 钙6 毫克
- 铁0.9 毫克
- 钾295 毫克