| 水煮红烧肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2692千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 总量 | 530克 | 水煮红烧肉热量/卡路里2692千卡 | |||
 热量2692千卡，相当于游泳449分钟消耗的热量...360 | |||||
水煮红烧肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
五花肉（530克）、王致和大块腐乳（3块）、姜（适量）、老抽（适量）、大葱（一大截）
1/8. 原材料。五花肉、姜、大葱、三块王致和大块腐乳和腐乳汤
2/8. 五花肉切成大块（5厘米左右见方最好），姜切片（喜欢吃姜的可以多方，和肉一样好吃）
3/8. 锅中放凉水，水开后放入切好的肉块，烧制水再开后1分钟左右（一定不要煮太久），将肉块捞出放入凉水中沥干待用
4/8. 将腐乳用筷子搅拌，腐乳块越细越好，待用
5/8. 锅中重新放入清水，倒入飞过水的五花肉，放入姜片和葱段，盖盖，开大火烧开。放入的水要抹过肉，水量是肉量的4-5倍以上
6/8. 水开后，揭盖，去掉浮在表面的末（去掉以后会再有，要分几次去掉）。开盖开大火炖20分钟左右，改开中火，盖盖炖35分钟左右（中途应用手晃动锅，以免肉粘锅），开盖，开大火收汁即可。如果喜欢颜色深的，收汁前倒入适量老抽，喜欢甜的，加适量加冰糖
7/8. 收汁
8/8. 成品
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补肾养血、滋肝阴、润燥等功效；可与蘑菇、紫菜、洋葱搭配；与杏仁、百合、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 水煮红烧肉热量2692 千卡
- 脂肪52.33 克
- 蛋白质9.27 克
- 碳水化合物0 克
- 钠81 毫克
- 钙22 毫克
- 铁0.47 毫克
- 钾191 毫克