| 黑胡椒排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 黑胡椒 | 克 | 5千卡 | 67千卡 | 4.37克 | 4.01克 |
| 总量 | 482克 | 黑胡椒排骨热量/卡路里1259千卡 | |||
 热量1259千卡，相当于劈叉504分钟消耗的热量...150 | |||||
黑胡椒排骨的做法共9个步骤
食材主料/辅料
排骨（适量）、黑胡椒（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、葱（适量）、生抽（适量）、老抽（适量）、料酒（适量）、白糖（适量）
1/9. 主料准备好
2/9. 葱切段，姜蒜切片
3/9. 排骨冷水下锅，放葱结和姜片，煮出血水后捞出，冲洗干净后控干
4/9. 另起一锅，放适量油，烧热后放葱姜蒜爆香
5/9. 随后放排骨翻炒
6/9. 炒至排骨略微焦黄后放生抽、老抽、料酒炒至上色
7/9. 现磨一些黑胡椒碎，拌炒出香味
8/9. 兑入适量水，大火烧开后小火焖煮一小时左右
9/9. 焖煮至排骨酥软后调入适量白糖，并大火收汁即可
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肌肤、解热毒、补钙等功效；可与白菜、海带、洋葱搭配；与鹌鹑、菊花、百合相克，同食可能会引起不适；
黑胡椒的热量67千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有祛腥提味、促消化、增进食欲等功效；
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营养信息
- 黑胡椒排骨热量1259 千卡
- 脂肪24.41 克
- 蛋白质22.67 克
- 碳水化合物7.03 克
- 钠1179.5 毫克
- 钙66 毫克
- 铁2.31 毫克
- 钾412 毫克