| 扁豆炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 扁豆 | 克 | 1017千卡 | 339千卡 | 25.3克 | 0.4克 |
| 瘦肉 | 克 | 215千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 522克 | 扁豆炒肉热量/卡路里1336千卡 | |||
 热量1336千卡，相当于干砌墙445分钟消耗的热量...180 | |||||
扁豆炒肉的做法共10个步骤
食材主料/辅料
扁豆（300克）、瘦肉（150克）、鸡蛋清（适量）、红柿子椒（1块）、花生油（适量）、盐（适量）、生抽（少许）、生姜（1块）、大蒜瓣（两瓣）、蚝油（少许）、玉米淀粉（少许）
1/10. 准备好原材料，扁豆洗净去两头然后掰成段
2/10. 红柿子椒、生姜、大蒜瓣均切成丝
3/10. 猪肉切成丝
4/10. 猪肉里加入适量生抽、鸡蛋清、玉米淀粉、蚝油，抓匀
5/10. 锅内放入适量花生油，烧到六成热
6/10. 下入瘦肉翻炒至熟，起锅待用
7/10. 锅内留底油，下入生姜、大蒜和红柿子椒翻炒
8/10. 下入扁豆翻炒，一定要多炒一会，完全熟透
9/10. 放入适量盐、蚝油
10/10. 出锅了
食材功效信息
扁豆的热量339千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有增加食欲、增进食欲、能健脾胃等功效；可与猪肉、香菇、鸡肉搭配；与蛤蜊相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋肝阴、补肾气等功效；可与藕、鸡蛋、蕨菜搭配；与香菜、百合、羊肝相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋清的热量144千卡（每100克）；具有去黑头、治灼伤、止咳等功效；可与肥牛、北极虾、羊排搭配；与地瓜、鹅肉、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 扁豆炒肉热量1336 千卡
- 脂肪15.4 克
- 蛋白质58.9 克
- 碳水化合物66.2 克
- 钠191.3 毫克
- 钙199 毫克
- 铁24.2 毫克
- 钾898 毫克