| 虾仁滑蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 243克 | 虾仁滑蛋热量/卡路里183千卡 | |||
 热量183千卡，相当于跳台滑雪26分钟消耗的热量...420 | |||||
虾仁滑蛋的做法共6个步骤
食材主料/辅料
虾仁（适量）、鸡蛋（适量）、葱花（适量）、白胡椒粉（适量）、食盐（适量）、白糖（适量）、料酒（适量）、水淀粉（适量）
1/6. 虾仁去掉肠泥，洗净，沥干水分。加入白胡椒粉、盐、料酒腌制20分钟。
2/6. 鸡蛋打撒，放入适量葱花、盐、白糖、少许水淀粉搅打均匀。
3/6. 锅中放适量油，煸炒虾仁8成熟，盛出备用
4/6. 再起锅放适量油，把打好的葱花蛋液均匀倒入锅中。
5/6. 把经过煸炒的虾仁摆放到葱花蛋液上。
6/6. 定型后，翻面再炒至片刻，两面金黄色即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有防心肌梗死、提高性欲、预防高血压等功效；可与上海青、豌豆、娃娃菜搭配；与苦瓜、果汁、洋葱相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、润肺利咽、健脑益智等功效；可与海虾、小米、桂圆搭配；与消炎片、柿子、豆奶相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 虾仁滑蛋热量183 千卡
- 脂肪10.21 克
- 蛋白质22.96 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克