| 香辣牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 总量 | 578克 | 香辣牛蛙热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于平底雪橇67分钟消耗的热量...420 | |||||
香辣牛蛙的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（两只）、黄瓜（半根）、小米椒（三根）、干辣椒（三四根）、姜（三四片）、大蒜（五瓣）、葱（两根）、花椒（一小撮）、八角（一个）、尖椒（一个）、十三香（适量）、生抽（适量）、郫县豆瓣酱（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）、白糖（适量）
1/10. 牛蛙扒皮去内脏，洗干净剁块
2/10. 牛蛙加少许十三香，一点盐，一点糖，一点胡椒粉，少许料酒。姜片，葱段，腌制10分钟
3/10. 把所有材料准备好
4/10. 锅里放多一点的油，到了六成热，就是差不多冒烟的时候
5/10. 把姜片葱段捡出来，加生粉抓一下。倒进锅里炸30秒左右，然后再复炸一遍
6/10. 锅里留一点油，下郫县豆瓣酱炒出红油，放姜片，蒜瓣，花椒，干辣椒，翻炒出香味
7/10. 然后放尖椒，葱白，继续翻炒
8/10. 放牛娃，继续翻炒翻炒翻炒~
9/10. 放少许生抽，一勺十三香，一勺盐，一勺鸡精，一点点糖，加点水，放小米椒，放黄瓜
10/10. 最后就是汁收完就起锅装盘吧~配的是芥菜莴笋香菇饭。马马虎虎也算有个素的~
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心安神、滋补、滋阴壮阳等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣牛蛙热量468 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质15.7 克
- 碳水化合物3.4 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克