| 牛肉炒酸菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉炒酸菜热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于攀岩39分钟消耗的热量...660 | |||||
牛肉炒酸菜的做法共10个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、酸菜（适量）、红辣椒（适量）、大蒜（适量）、淀粉（适量）、盐（适量）、食用油（适量）、姜（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、白糖（适量）
1/10. 先把牛肉用盐、油、淀粉、姜、料酒、生抽腌制20分钟。
2/10. 酸菜洗净后切碎。
3/10. 锅内不放油，酸菜入锅翻炒干水。
4/10. 小辣椒、蒜切碎。
5/10. 先把炒干水的酸菜捞出来。
6/10. 油锅内放少许油，放小辣椒和蒜进去爆香。
7/10. 然后再次放入酸菜进去翻炒。
8/10. 牛肉下油锅翻炒。
9/10. 牛肉变色之后放入刚才炒好的酸菜一起翻炒、放白糖少许就行了。
10/10. 出锅咯~~~~。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增长肌肉、化痰熄风、化痰息风等功效；可与芋头、香菇、茄子搭配；与红螺、橄榄、海螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒酸菜热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克