红烧排骨的热量和减肥功效

1/10. 洗净的排骨放锅中煮一滚。

2/10. 煮过的排骨捞出，用流动水冲净浮沫。

3/10. 备好葱姜蒜，八角、桂皮、香叶。

4/10. 锅烧热，不加油放入排骨翻炒，有焦色后倒出排骨。

5/10. 锅内倒少量花生油，烧热，加入调料，煸出香味。

6/10. 放入排骨翻炒。

7/10. 中火，倒入鲜咔酱油、炒菜酱油继续翻炒。

8/10. 加入适量水，大火烧开后转小火慢炖。

9/10. 肉酥烂后大火收汁，加入青椒翻炒几下即可出锅。