| 兔子面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 505千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 奶粉 | 克 | 169千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 14千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 8.8克 |
| 总量 | 372克 | 兔子面包热量/卡路里1006千卡 | |||
 热量1006千卡，相当于椭圆运动机101分钟消耗的热量...600 | |||||
兔子面包的做法共13个步骤
食材主料/辅料
1/13. 除黄油外的其它材料放入面包桶，启动一个15分钟的和面程序
2/13. 和面结束加入黄油，再启动一个15分钟的和面程序
3/13. 和面结束，启动发酵程序，默认时间是2小时，其实不用那么长时间，观察一下手指按压不回弹就可以了，不要发过头了
4/13. 将发酵好的面包拿出稍加排气，整成三大六小的面团，大面团做兔脸，小面团做兔耳，静置十分钟
5/13. 取个小面团擀开成长条
6/13. 两边往中间卷进就成兔耳了
7/13. 把两只兔耳反过来摆在烤盘上，压上一个搓圆的大面包，接口处可用少量水做粘合，送入烤箱，下面放杯热水，进行第二次发酵
8/13. 发至两倍大左右，表面刷上鸡蛋液
9/13. 放入预热好170度的烤箱，15分钟左右出炉
10/13. 将黑白巧克力币弄碎装入裱花袋装好，口子先不剪开，放在热水里溶化开
11/13. 将裱花袋剪开一点，在冷却下来的面包上挤上兔子模样
12/13. 挤上白巧克力做眼白和牙齿，小兔是不是活灵活现，瞧那小眼神啊！
13/13. 孩子们最爱！
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、保护胃肠、调味等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、补充能量等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有治疗便秘、大便秘结、预防便秘等功效；可与黑豆、蜂蜜、草莓搭配；与枣、米汤、菜花相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 兔子面包热量1006 千卡
- 脂肪139.96 克
- 蛋白质60 克
- 碳水化合物228.03 克
- 钠874.7 毫克
- 钙1964 毫克
- 铁6.8 毫克
- 钾2257 毫克