| 大烩菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 鱼丸 | 克 | 160千卡 | 84千卡 | 9.07克 | 1.73克 |
| 白菜 | 克 | 103千卡 | 35千卡 | 2.38克 | 0.41克 |
| 冻豆腐 | 克 | 1243千卡 | 480千卡 | 47.94克 | 30.34克 |
| 高汤 | 克 | 84千卡 | 16千卡 | 2.25克 | 1克 |
| 牛肉丸 | 克 | 285千卡 | 142千卡 | 20.25克 | 5.78克 |
| 粉丝 | 克 | 324千卡 | 338千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 总量 | 1861克 | 大烩菜热量/卡路里2439千卡 | |||
 热量2439千卡，相当于循环训练305分钟消耗的热量...480 | |||||
大烩菜的做法共3个步骤
食材主料/辅料
豆腐（半块）、鱼丸（5个）、蛋饺（5个）、冻豆腐（半块）、白菜（3片）、牛肉丸（10个）、千张结（5个）、高汤（适量）、粉丝（适量）、香菜（适量）、青蒜（适量）、胡椒粉（适量）、盐（适量）、香油（适量）
1/3. 准备材料，鱼丸，蛋饺，豆腐。牛肉丸，白菜，冻豆腐，粉丝。
2/3. 将所有食材分层次放进砂锅里，添高汤到锅里。
3/3. 放到火上，炖15分钟，放少许盐，胡椒粉少许撒上青蒜，香菜就好了。
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清洁肠胃、补脾益胃、治疗高血压等功效；可与黑木耳、虾皮、芦笋搭配；与葱、茭白、小葱相克，同食可能会引起不适；
鱼丸的热量84千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有通乳、滋补健胃、止嗽下气等功效；
冻豆腐的热量480千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素B1，富含钙，富含磷，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有益气和中、用于消渴、润燥生津等功效；
白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、帮助消化、促进消化等功效；可与排骨、山楂、栗子搭配；与黄瓜、兔肉、山竹相克，同食可能会引起不适；
牛肉丸的热量142千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；
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营养信息
- 大烩菜热量2439 千卡
- 脂肪43.16 克
- 蛋白质90.79 克
- 碳水化合物119.17 克
- 钠808.5 毫克
- 钙622 毫克
- 铁21.18 毫克
- 钾547 毫克