| 腊香豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 嫩豆腐 | 克 | 241千卡 | 84千卡 | 5.7克 | 5.8克 |
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | 22克 | 48.3克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 628克 | 腊香豆腐热量/卡路里1023千卡 | |||
 热量1023千卡，相当于打扫269分钟消耗的热量...228 | |||||
腊香豆腐的做法共9个步骤
食材主料/辅料
嫩豆腐（适量）、腊肠（适量）、青椒（适量）、胡萝卜（适量）、香菜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、干辣椒（适量）、生抽（适量）、蚝油（适量）、盐（适量）、鸡精（适量）
1/9. 嫩豆腐焯水后入油锅中煎两面金黄。
2/9. 腊肠，胡萝卜切片，青椒切丝，香菜切段。
3/9. 蒜切瓣，葱切丝，干红辣椒切丝。
4/9. 油锅烧热，下蒜瓣，葱丝，干红辣椒爆香。
5/9. 下入腊肠炒出油份。
6/9. 下入青椒，胡萝卜炒断生。
7/9. 下入豆腐翻炒。
8/9. 下入香菜段。
9/9. 调入少许生抽，蚝油，撒入少许盐，鸡精炒匀即可。
食材功效信息
嫩豆腐的热量84千卡（每100克）；具有降低胆固醇、降血脂、清热润燥等功效；可与文蛤、黄瓜、蛤蜊搭配；与木耳菜、葱、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有清热润燥、开胃助食、清洁肠胃等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、促消化、降血糖等功效；可与鸡翅、兔肉、黑木耳搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠蠕动、帮助消化、利尿等功效；可与绿豆芽、豆浆、菠菜搭配；与西红柿、柠檬、红枣相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 腊香豆腐热量1023 千卡
- 脂肪54.5 克
- 蛋白质29.7 克
- 碳水化合物33.4 克
- 钠1456.1 毫克
- 钙151 毫克
- 铁5.2 毫克
- 钾396 毫克