| 蒸山楂鸡蛋布丁羹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蒸山楂鸡蛋布丁羹热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于伸展操40分钟消耗的热量...150 | |||||
蒸山楂鸡蛋布丁羹的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个（49去皮）克）、牛奶（83克）、果汁粉（7克）、白醋（1/4小勺）
1/9. 将所有材料放入碗里，搅拌均匀。
2/9. 用筛子过筛布丁液。这一步还是很有必要的。
3/9. 过筛两到三遍比较好。这是过筛完后，筛子里的蛋白渣。过筛可以让口感细腻。
4/9. 过筛后的布丁液，看起来比刚搅拌好的顺滑很多。
5/9. 用保鲜膜将布丁碗封好，防止蒸的时候水滴入碗里。在保鲜膜上扎小孔。
6/9. 大火烧开锅，热水上锅，蒸1-2分钟，然后转小火，40分钟。
7/9. 果丹皮切小丁，放入容器，加热水，刚好没过果丹皮即可。
8/9. 将容器放入热水锅里，隔水加热，慢慢搅拌果丹皮，直到融化成山楂浆。
9/9. 将布丁冷藏，拿出来后用刀沿着碗边划一圈，然后把碗放热水里十几秒。用盘子盖住碗，然后把布丁倒扣在盘子上，可以稍微磕几下。最后用融化的山楂酱装饰。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、解热烦、润肺利咽等功效；可与桂圆、海虾、小米搭配；与红薯、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蒸山楂鸡蛋布丁羹热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克