| 莲藕排骨汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 总量 | 947克 | 莲藕排骨汤热量/卡路里1612千卡 | |||
 热量1612千卡，相当于擦玻璃537分钟消耗的热量...180 | |||||
莲藕排骨汤的做法共4个步骤
食材主料/辅料
莲藕（2截）、胡萝卜（3个）、排骨（500克）、盐（适量）、姜片（适量）、料酒（适量）
1/4. 莲藕、胡萝卜洗净，削皮，切块备用；排骨用清水浸泡后，洗净备用；姜切片，备用。
2/4. 锅里加清水、姜片、料酒、排骨烧开后，排骨捞出洗净，备用（冷水下锅，水开了就把排骨取出来）。
3/4. 另取一个汤锅或者砂锅，锅里放入莲藕，排骨，姜片，料酒，清水大火烧开。期间要去掉锅里的浮沫，汤才会清亮，不油腻。
4/4. 大火烧开后，放入胡萝卜，再次烧开后，煮10分钟，调入盐，再把锅移到外锅里面，焖30分钟，即可食用。我用的是免火再煮锅，即熄了火，还可以继续煮。如果是砂锅或汤锅，需要炖2个小时左右。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、生肌、补脾等功效；可与猪肉、皮皮虾、红螺搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有利尿、胃肠蠕动、消食等功效；可与狗肉、莴笋、西兰花搭配；与红枣、柚子、水萝卜相克，同食可能会引起不适；
排骨的热量264千卡（每100克）；具有补虚、滋肝阴、止消渴等功效；可与紫菜、蘑菇、南瓜搭配；与百合、杏仁、香菜相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 莲藕排骨汤热量1612 千卡
- 脂肪20.7 克
- 蛋白质21.9 克
- 碳水化合物27.73 克
- 钠84.5 毫克
- 钙53 毫克
- 铁1.96 毫克
- 钾830 毫克