| 篮球饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 389千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 糖粉 | 克 | 117千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 糖粉 | 克 | 272千卡 | 389千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 36千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 285克 | 篮球饼干热量/卡路里1258千卡 | |||
 热量1258千卡，相当于打拳击105分钟消耗的热量...720 | |||||
篮球饼干的做法共16个步骤
食材主料/辅料
1/16. 黄油软化后，加入糖粉、盐
2/16. 用打蛋器打匀
3/16. 分三次加入蛋液，并搅打均匀，让鸡蛋和黄油完全融合
4/16. 筛入低筋面粉
5/16. 先轻轻拌匀后，再揉成面团，不要揉太久以免起筋
6/16. 将面团擀成0.3左右厚的面片
7/16. 用直径2.5CM圆形饼干模切出一个个圆形面片
8/16. 移至烤盘
9/16. 送入预热好190度的烤箱上下火15分钟左右
10/16. 饼干出炉，表面呈微金黄
11/16. 现在做表面的糖霜，将配料中的蛋白、糖粉和几滴柠檬汁混合，用打蛋器打匀
12/16. 滴两滴黄和红的食用色素（因为我没桔色素）混合
13/16. 滴两滴黄和红的食用色素（因为我没桔色素）混合
14/16. 饼干冷却后，在表面刷一层糖霜
15/16. 巧克力弄碎后装入裱花袋，先不要剪口子，放入热水融化
16/16. 再剪开头部一点，在饼干上挤上篮球图案，晾干即可！
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、清热解毒等功效；可与桂圆肉、茼蒿、干辣椒搭配；与桔子、柿子、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有疗疮、滋阴、润肺生津等功效；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有调味、保肝解毒、润肺生津等功效；
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营养信息
- 篮球饼干热量1258 千卡
- 脂肪108.91 克
- 蛋白质23.36 克
- 碳水化合物280.26 克
- 钠186.3 毫克
- 钙93 毫克
- 铁2.67 毫克
- 钾181 毫克