| 麻辣鸡汤米线热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹌鹑蛋 | 克 | 546千卡 | 160千卡 | 12.8克 | 11.1克 |
| 海带丝 | 克 | 23千卡 | 12千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 花生 | 克 | 913千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 豆腐皮 | 克 | 734千卡 | 410千卡 | 44.6克 | 17.4克 |
| 总量 | 869克 | 麻辣鸡汤米线热量/卡路里2216千卡 | |||
 热量2216千卡，相当于摆桌子886分钟消耗的热量...150 | |||||
麻辣鸡汤米线的做法共9个步骤
食材主料/辅料
干米线（适量）、鹌鹑蛋（适量）、海带丝（适量）、豆腐皮（适量）、干炸里脊（适量）、花生（适量）、鸡汁浓汤宝（适量）、小油菜（适量）、干香菇（适量）、葱花（适量）、姜（适量）、蒜末（适量）、麻辣火锅底料（适量）
1/9. 锅中倒入凉水，放入干米线，小火加热，开锅后盖上锅盖焖4-5分钟。
2/9. 鹌鹑蛋煮熟去皮备用，小油菜择好洗净备用。
3/9. 干香菇提前泡发，切丝。鲜海带洗净切丝。
4/9. 豆腐皮切丝，干炸里脊切断。
5/9. 花生放到锅中炒熟，取出压成花生碎备用。
6/9. 切适量葱末、蒜末、姜末。
7/9. 材料准备好后，锅里放适量花生油，爆香葱姜蒜末，放入适量麻辣火锅底料，翻炒一下。
8/9. 放入浓汤宝和泡发香菇的水，再加适量清水烧开。
9/9. 依次放入香菇、海带、豆腐皮、干炸里脊、米线，等待开锅。再放入油菜和煮好的鹌鹑蛋，开锅后放入花生碎即可。
食材功效信息
鹌鹑蛋的热量160千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有缓解失眠、调补、健脑等功效；可与韭菜搭配；与香菇、猪肝相克，同食可能会引起不适；
海带丝的热量12千卡（每100克）；具有御寒、利尿消肿、防癌等功效；可与大白菜、生菜、北豆腐搭配；与猪血、柿子、薏米相克，同食可能会引起不适；
豆腐皮的热量410千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有止咳消痰、解毒、保护心脏等功效；可与猪腱子肉、紫叶生菜、前臀尖搭配；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有补脾、养血通乳、和胃等功效；可与粳米、红枣、豆浆搭配；与秋黄瓜、蕨菜、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鸡汤米线热量2216 千卡
- 脂肪76.6 克
- 蛋白质80.3 克
- 碳水化合物46.8 克
- 钠803.6 毫克
- 钙263 毫克
- 铁20.26 毫克
- 钾1578 毫克