| 木耳香菇炒肉片热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 干香菇 | 克 | 181千卡 | 296千卡 | 9.58克 | 0.99克 |
| 瘦肉 | 克 | 269千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 320克 | 木耳香菇炒肉片热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡，相当于冲浪260分钟消耗的热量...108 | |||||
木耳香菇炒肉片的做法共16个步骤
食材主料/辅料
木耳（适量）、干香菇（适量）、瘦肉（适量）、红椒（半个）、红洋葱（半个）、姜片（适量）、酱油（适量）、调味汁（适量）、胡椒粉（少许）、玉米油（适量）、生粉（适量）、盐（少许）
1/16. 木耳洗净泡发好，去掉根蒂，撕成小朵；
2/16. 干香菇洗净泡发好切小块；
3/16. 洋葱去掉干皮洗净，切块，生姜去皮切片；
4/16. 红椒洗净去蒂去籽，切菱形块；
5/16. 瘦肉洗净切片；
6/16. 放入适量调味汁腌制10分钟；
7/16. 炒锅放油，放入姜片炸香；
8/16. 中火放入肉片煸炒，至肉片发白；
9/16. 放入切好的香菇煸炒；
10/16. 炒出香味放入木耳煸炒均匀；
11/16. 放入适量鲜酱油调味；
12/16. 放入适量泡香菇的水；
13/16. 放入适量盐炒匀；
14/16. 接着放入红椒块和洋葱块炒匀；
15/16. 炒至红椒和洋葱断生，生粉放入适量水搅匀，慢慢倒入锅中炒匀；
16/16. 放入少许胡椒粉提鲜，盛出即可享用了！
食材功效信息
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有止血止痛、治疗便秘、预防便秘等功效；可与草鱼、芦荟、枣搭配；与红螺 、马肉、田螺相克，同食可能会引起不适；
干香菇的热量296千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌；具有托疹解毒、提高免疫力、降血压等功效；可与茡荠、猪肉、薏米搭配；与河蟹、北极虾、西红柿相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有止消渴、润燥、补肾养血等功效；可与柿子、大白菜、藕搭配；与甲鱼、菠菜、红螺相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 木耳香菇炒肉片热量468 千卡
- 脂肪7.23 克
- 蛋白质30.36 克
- 碳水化合物83.62 克
- 钠79.5 毫克
- 钙33 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾1882 毫克