| 戚风小蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 戚风小蛋糕热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于做头发99分钟消耗的热量...60 | |||||
戚风小蛋糕的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（5个）、低筋面粉（80克）、白糖（60克）、色拉油（50毫升）、牛奶（50毫升）
1/9. 筛过的低粉加少蛋黄，20g白糖，50ml牛奶和色拉油，用切拌方式拌匀。
2/9. 切拌好的面糊。
3/9. 40g白糖加入分离的蛋白中，用打蛋器打发。
4/9. 打发至蛋白硬性，提起打蛋器形成硬性小尖角即可。
5/9. 分三次将蛋白加入蛋黄糊，切拌匀。
6/9. 切拌好，上下震出气泡。
7/9. 分装进容器，8分满。我倒太满了！
8/9. 放中层上下火120度50分钟。
9/9. 最后160度5分钟上色。出炉倒扣晾凉后脱模。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有延缓衰老、解热烦、清热解毒等功效；可与基围虾、百合、洋葱搭配；与地瓜、甲鱼 、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 戚风小蛋糕热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克