| 香辣鸡脆骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡脆骨 | 克 | 720千卡 | 240千卡 | 15.5克 | 19.7克 |
| 花生 | 克 | 851千卡 | 567千卡 | 21.7克 | 48克 |
| 总量 | 450克 | 香辣鸡脆骨热量/卡路里1571千卡 | |||
 热量1571千卡，相当于垒球393分钟消耗的热量...240 | |||||
香辣鸡脆骨的做法共15个步骤
食材主料/辅料
鸡脆骨（300克）、花生（150克）、红辣椒（150克）、面粉（适量）、生姜（1块）、大蒜瓣（三瓣）、大葱（一段）、盐（适量）、生抽（少许）、花生油（适量）、花椒（三十粒左右）、料酒（少许）、孜然（适量）
1/15. 准备好原材料
2/15. 鸡脆骨洗净切成段
3/15. 鸡脆骨放入锅里焯水，水里加少许料酒
4/15. 红尖椒切成段，大葱切成段，生姜、大蒜瓣切成片
5/15. 焯过水的鸡脆骨用凉白开清洗一遍，控干水分，加入适量面粉、少许盐裹均匀
6/15. 花生提前用热水泡一会，去掉花生皮
7/15. 锅里放油烧到5成热
8/15. 下入鸡脆骨
9/15. 炸至变黄出锅控油
10/15. 放入花生米炸熟，捞起待用
11/15. 锅内留底油，放入红尖椒，加适量盐，比平常炒菜稍微多一点，多炸一会，这样减轻辣味，炸出来的辣椒不是很辣了。
12/15. 待辣椒快炸干水分的时候，放入生姜、蒜瓣、大葱、花椒，炒出香味
13/15. 放入炸好的鸡脆骨和花生
14/15. 放入适量的孜然，炒香
15/15. 出锅了
食材功效信息
鸡脆骨的热量240千卡（每100克）；具有止咳自惊、清热健脾、止咳化痰等功效；可与豇豆、茶树菇、茼蒿搭配；与海虾、红薯、大蒜相克，同食可能会引起不适；
花生的热量567千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有造血、润肺化痰、预防动脉硬化等功效；可与芹菜、猪蹄、菠菜搭配；与河蟹、黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香辣鸡脆骨热量1571 千卡
- 脂肪67.7 克
- 蛋白质37.2 克
- 碳水化合物24 克
- 钠748 毫克
- 钙60 毫克
- 铁4.46 毫克
- 钾849 毫克