| 海产品粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 墨鱼干 | 克 | 267千卡 | 287千卡 | 65.30克 | 1.90克 |
| 瑶柱 | 克 | 124千卡 | 264千卡 | 55.6克 | 2.4克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 花生米 | 克 | 504千卡 | 298千卡 | 12克 | 25.4克 |
| 总量 | 404克 | 海产品粥热量/卡路里1085千卡 | |||
 热量1085千卡，相当于打字723分钟消耗的热量...90 | |||||
海产品粥的做法共9个步骤
食材主料/辅料
墨鱼干（2个）、牡蛎干（8个）、瑶柱（10个）、鲜瘦肉（150克）、花生米（手抓一把）、皮蛋（1个）、香菇（4朵）、姜（少许）、白胡椒子（7个）、料酒（1小勺）、盐（适量）、鸡精（少许）
1/9. 先把墨鱼，牡蛎，瑶柱，花生米，香菇，洗干净泡半个小时，建议牡蛎要泡1个小时左右会更好。
2/9. 把大米洗干净，泡20分钟左右。
3/9. 所有食材还在泡着的时候，我开始用沙锅煮着用来熬粥的清水，待水滚开，把花生米和牡蛎先放沙锅中滚5分钟，因为我感觉这两样食材比较难煮烂！
4/9. 这5分钟可以用来把墨鱼干切成片或丝，香菇切小片。
5/9. 切好后，把刚才泡的大米，所有食材，放锅里煮。
6/9. 把姜洗净切丝或片，我一般保留着姜皮，姜皮的营养价值也挺高的。这时顺便把胡椒子拍一下，一起放到锅中，再加一点料酒，我用的是花雕酒，都可以的。
7/9. 在所有的食材在沙锅中熬着的时候，把瘦肉洗净，切成一小片。
8/9. 切完瘦肉，把1个皮蛋准备好，最好把皮蛋搅碎一些。粥在滚的过程 ，我会不时的用大勺搅动沙锅中的粥，怕粘锅。等粥快熟了，七成熟，把准备好的瘦肉和皮蛋放到锅中，继续煮。没拍到过程！
9/9. 看到米汤都熬出来了，米熟透了，加上盐、鸡精调味，为了身体更健康可以少放点盐、鸡精，清淡一些。再加上少许玉米油，关火，洒上一些葱花、香菜，就好了。非常的美味！
食材功效信息
墨鱼干的热量287千卡（每100克）；具有健胃理气、催乳、安胎等功效；可与熟地、木瓜、银耳搭配；与碱、果汁、茄子相克，同食可能会引起不适；
瑶柱的热量264千卡（每100克）；具有预防高血压、补肾、治疗高血压等功效；可与瘦肉、瓠瓜、海带搭配；与茶叶、橄榄相克，同食可能会引起不适；
花生米的热量298千卡（每100克）；具有滋养调气、健脑益智、防癌等功效；可与南瓜子、菠菜、猪蹄搭配；与河蟹、秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润喉、滋补健身、去热等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 海产品粥热量1085 千卡
- 脂肪39.7 克
- 蛋白质134.9 克
- 碳水化合物30.2 克
- 钠2054.1 毫克
- 钙167 毫克
- 铁32.9 毫克
- 钾2620 毫克