| 紫皮水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 732千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 310克 | 紫皮水饺热量/卡路里733千卡 | |||
 热量733千卡，相当于排舞163分钟消耗的热量...270 | |||||
紫皮水饺的做法共18个步骤
食材主料/辅料
面粉（200克）、水（110克）、紫甘蓝1/4个（(打出汁大约20）克）、胡萝卜（1根）、西葫（1/4个）、洋葱（1/3个）、肉馅（半小碗）
1/18. 将紫甘蓝洗干净切成小块儿
2/18. 放入榨汁机榨汁，大约20克左右
3/18. 全部倒入面粉中，用筷子不停搅拌
4/18. 再添加大约110克的清水，搅拌至面粉几乎粘连
5/18. 再用手揉面，直至表面光滑，盖上盖子醒一会儿
6/18. 继续准备水饺馅儿
7/18. 将胡萝卜和西葫洗干净擦成细丝，撒一勺盐腌制一会儿
8/18. 洋葱切成小碎块，葱姜切末，都放入肉馅盆中，打一个鸡蛋
9/18. 再肉馅中调入酱油、生抽、花生油、香油
10/18. 搅拌均匀，用手挤出西葫胡萝卜腌出的水汤后放入肉馅中，调入盐、味精搅拌好
11/18. 面团分三份，取其中一份揉成长条，掐成大小均匀的小剂子
12/18. 接下来擀剂子
13/18. 包紫皮水饺
14/18. 包紫皮水饺
15/18. 每次最后一点馅儿和面皮都会组合包一个像太阳的盒子
16/18. 煮饺子
17/18. 煮好啦
18/18. 包点大蒜，配上醋，好吃很呐~~~~
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、改善贫血、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 紫皮水饺热量733 千卡
- 脂肪1.5 克
- 蛋白质11.3 克
- 碳水化合物62.5 克
- 钠12 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克