| 巧克力慕斯热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鱼胶粉 | 克 | 69千卡 | 347千卡 | 84.4克 | 0.4克 |
| 黄桃 | 克 | 406千卡 | 54千卡 | 0.5克 | 0.1克 |
| 总量 | 771克 | 巧克力慕斯热量/卡路里475千卡 | |||
 热量475千卡，相当于划艇136分钟消耗的热量...210 | |||||
巧克力慕斯的做法共11个步骤
食材主料/辅料
巧克力戚风蛋糕（两片）、鱼胶粉（20克）、黄桃（适量）、mm豆（适量）、巧克力（200克）、奶油（160克）、蛋黄（2个）、牛奶（100克）、可可粉（适量）、白糖（适量）
1/11. 鱼胶粉用开水化开备用
2/11. 蛋黄用打蛋器打发
3/11. 巧克力 糖 牛奶 放入奶锅隔水融化
4/11. 将鱼胶水放入巧克力酱搅拌均匀
5/11. 将奶油打发加入巧克力鱼胶酱内
6/11. 拌成巧克力慕斯酱
7/11. 在模具内放入一片巧克力蛋糕
8/11. 倒入慕斯酱盖住巧克力蛋糕 再放入一片巧克力蛋糕
9/11. 继续倒入慕斯酱 至模具8分满即可 放入冰箱冷藏6个钟头即可拿出脱模洒上可可粉 巧克力慕斯就做好了
10/11. 可以写上一些字 放上mm豆做生日蛋糕
11/11. 切开后 可以配上一些黄桃 口感更好
食材功效信息
鱼胶粉的热量347千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含蛋白质；具有肾虚遗精、补肝肾、散瘀消肿等功效；
黄桃的热量54千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗自由基、提高免疫力、延缓衰老等功效；
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营养信息
- 巧克力慕斯热量475 千卡
- 脂肪0.5 克
- 蛋白质84.9 克
- 碳水化合物14 克
- 钠330 毫克
- 钙250 毫克
- 铁2.1 毫克
- 钾7 毫克