| 黄金猪肉白菜大水饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 大白菜 | 克 | 205千卡 | 47千卡 | 3.27克 | 0.15克 |
| 总量 | 776克 | 黄金猪肉白菜大水饺热量/卡路里1371千卡 | |||
 热量1371千卡，相当于摘水果457分钟消耗的热量...180 | |||||
黄金猪肉白菜大水饺的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（3个）、猪肉（适量）、大白菜（适量）、面粉（80克）、香葱（适量）、生姜（适量）、盐（适量）、酱油（适量）
1/7. 白菜剁好。撒盐腌制出水。猪肉最好也是买回来加姜自己剁。瘦肉肥肉比例7：3。然后把白菜腌制出的水倒入肉馅里面。顺一个方向搅拌。把肉搅出劲道。觉得干在加水搅。一斤猪肉大概三四两水。然后放入剁好的白菜搅拌调味。加点酱油是为了调色。 葱可放可不放。因为我本人不爱吃葱
2/7. 面粉鸡蛋揉匀就好。 醒个十分钟。 其实没有鸡蛋直接放水也可以。如果这样的话。最好加点点盐和面。 更劲道。
3/7. 醒好的面团。按扁。中间抠个洞。搓均匀
4/7. 好了。刀切成一份一份的。擀皮。 水饺皮外圈要擀薄
5/7. 瞧瞧我的黄金大水饺。后来老妈说多包点放冰箱。我又揉了不加鸡蛋的皮。 记住：加鸡蛋的皮一定要薄。不然出品出来会太劲道变得有点硬。
6/7. 油煎黄金大饺。
7/7. 煮好。依自己口味调汁。我调的醋加自制辣油。也有人喜欢放酱油吃。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、美容护肤、延缓衰老等功效；可与干辣椒、小米面、辣椒搭配；与田鸡、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补钙、补肾气、解热毒等功效；可与藕、扁豆、菠萝搭配；与海螺、基围虾、鸭梨相克，同食可能会引起不适；
大白菜的热量47千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、养胃生津、帮助消化等功效；可与栗子、鲤鱼、豆腐皮搭配；与兔肉、羊肝、山竹相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金猪肉白菜大水饺热量1371 千卡
- 脂肪40.46 克
- 蛋白质30.43 克
- 碳水化合物12.33 克
- 钠293.5 毫克
- 钙111 毫克
- 铁5.43 毫克
- 钾670 毫克