| 蛋黄饼干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 159克 | 蛋黄饼干热量/卡路里418千卡 | |||
 热量418千卡，相当于化妆209分钟消耗的热量...120 | |||||
蛋黄饼干的做法共5个步骤
食材主料/辅料
低筋面粉（90克）、鸡蛋（3个）、白糖（50克）、泡打粉（2克）
1/5. 取两个蛋黄，一个全蛋，打发
2/5. 打蛋过程中分三次加糖，一直打到能在蛋液表面画出纹路。
3/5. 加入混合好的低粉和泡打粉，搅拌均匀，不要搅拌时间过长。
4/5. 用裱花袋在烤盘上挤出直径大约2cm的圆面糊。
5/5. 在180度预热的烤箱上烤15分钟左右，直至小面糊变成金黄色。
食材功效信息
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、滋阴润燥、润肺利咽等功效；可与丝瓜、百合、黄豆搭配；与红薯、鹅蛋、菠萝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋黄饼干热量418 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克