| 盐煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊 | 克 | 444千卡 | 153千卡 | 21克 | 7.7克 |
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | 24克 | 2.6克 |
| 总量 | 342克 | 盐煎肉热量/卡路里576千卡 | |||
 热量576千卡，相当于雪鞋行走72分钟消耗的热量...480 | |||||
盐煎肉的做法共9个步骤
食材主料/辅料
猪里脊（半斤）、豆豉（少许）、豆瓣酱（两勺）、蒜苗（适量）、青椒（适量）、生姜（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、淀粉（适量）、白糖（适量）、桂皮（适量）、茴香（适量）、朝天椒（适量）
1/9. 配料：里脊肉、蒜苗、青椒、豆瓣酱、豆豉、淀粉、白糖、料酒、桂皮、茴香、生姜、鸡精
2/9. 将里脊肉切片，放料酒、淀粉、白糖少许拌匀腌制
3/9. 将蒜苗切断、青椒切块，生姜切末
4/9. 锅内放入少许油，待6成熟左右放入八角、茴香、生姜末、朝天椒爆香
5/9. 放入豆瓣酱两勺、豆豉少许、慢火炒香出红油
6/9. 放入腌制好的里脊肉翻炒
7/9. 翻炒至锅内肉9成都发白时放入蒜苗、青椒
8/9. 翻炒至锅内肉9成都发白时放入蒜苗、青椒、鸡精
9/9. 翻炒均匀，蒜苗少许发软，停火出锅
食材功效信息
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有增加食欲、促进吸收、宣郁解毒等功效；可与鸭肉、鸭翅、大葱搭配；
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营养信息
- 盐煎肉热量576 千卡
- 脂肪10.3 克
- 蛋白质45 克
- 碳水化合物40.1 克
- 钠364.8 毫克
- 钙32 毫克
- 铁4.6 毫克
- 钾1068 毫克