| 芙纽多热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 杏干 | 克 | 323千卡 | 330千卡 | 2.7克 | 0.4克 |
| 总量 | 167克 | 芙纽多热量/卡路里422千卡 | |||
 热量422千卡，相当于安装雨水槽70分钟消耗的热量...360 | |||||
芙纽多的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个（约８０）克）、杏干（１２颗）、低筋面粉（50克）、细砂糖（35克）、动物性淡奶油（210克）、牛奶（170克）、黄油（24克）、盐（1克）、朗姆酒（50克）、黑加仑葡萄干（50克）
1/9. 准备好食材；
2/9. 黑加仑葡萄干和杏干提前用朗姆酒浸泡３小时；
3/9. 鸡蛋里加入细砂糖，用打蛋器均匀搅打至起泡；（其实用手动的就可以了，我想让打出来的蛋液更细滑，我还是用了电动的。嘿嘿~）
4/9. 过筛后的低筋面粉和盐加入到前面搅拌好的蛋液里，继续搅拌均匀；
5/9. 把淡奶油和牛奶混合在一起，均匀搅拌；
6/9. 把搅拌好的奶油和牛奶的混合液，倒入前面第４步已经搅拌好的鸡蛋面糊中，继续均匀搅拌；
7/9. 烤碗的内部涂抹软化黄油（１０克），再把已经浸泡好并沥干的杏干和葡萄干均匀地铺在烤碗里；
8/9. 将另外剩余的１４克黄油用小火加热成焦黄色，然后将前面第６步调好的奶油面糊倒入烤碗中，再用小勺舀出干净无杂质的焦化黄油，均匀地浇在面糊上；烤箱预热180度，中层烤约50-60分钟，最后１０分钟多观察，烤至表面金黄色即可。（中途体积会膨大涨起，出炉后会回缩。）
9/9. 香甜的芙纽多~~
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、养血发胎、润肺利咽等功效；可与银鱼、菠菜、干辣椒搭配；与地瓜、消炎片、茶叶相克，同食可能会引起不适；
杏干的热量330千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含锌；具有止渴生津、抗癌、止咳平喘等功效；可与猪肺搭配；与猪肉、猪蹄、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 芙纽多热量422 千卡
- 脂肪9.91 克
- 蛋白质15.26 克
- 碳水化合物83.92 克
- 钠182.4 毫克
- 钙203 毫克
- 铁2.05 毫克
- 钾921 毫克